为进一步提高大厨房专卖店经营效益，促进ミスティーノ サプライズキャッシュバック产销研一体化工作与消费市场的紧密融合，生鲜ミスティーノ サプライズキャッシュバック支部书记、总经理董劲，副总经理刘勇，多次深入中百大厨房江大路专卖店开展调研，实地了解情况，研究解决问题措施，助力门店提升经营质量。江大路专卖店于今年7月初开业，主要售卖和推广ミスティーノ サプライズキャッシュバック自产的包子、馒头、花卷、豆浆等商品，是ミスティーノ サプライズキャッシュバック顺应市场发展新趋势，实行创新经营探索，开出的第一家产品专卖店。

为完善和发展门店盈利模式，ミスティーノ サプライズキャッシュバック总经理董劲多次不同时段深入专卖店，结合调研周边消费市场以及向职工了解的具体情况，持续跟进提升方案，副总经理刘勇带领市场部团队在门店蹲守，制定出具体门店升级方案，并跟进完善落实过程。

经过为期三天的店面改造升级后，中百大厨房江大路专卖店再次开业。开业现场，董劲、刘勇仔细了解店面布局、商品结构、产品价格、宣传推广等工作情况，实地指导门店经营。董劲指导门店，要从消费者角度了解需求，加强市场调研，在品质、口感和产品结构方面贴近市场需求变化；要通过经营数据分析，针对性采取措施以提高盈利水平；要在合作的模式中来总结积累先进管理经验，探索跑通经营模型，提升自身经营能力；要进一步搞活内部考核机制，激发工作的创造性，释放专卖店活力。

此次门店升级，丰富了产品品类，新增了武汉特色早餐热干面、汽水肉粉、牛肉面、拇指煎包等人气商品。开业当天，门店销售业绩较之前增长了近5倍。