7月20日早上8:30，中百ミスティーノ 攻略组团学习胖东来先进经验后闭店调改的首家超市——中百仓储超市关山光谷店，正式营业。

上午9:30左右，长江云新闻记者来到超市入口，已经有不少市民排队等待进场。刚进门，就有超市工作人员进行购物引导。

调改后的ミスティーノ 攻略超市关山光谷店有两层，入口处和超市内部都有显眼的横幅，例如“调改只有起点 没有终点”“调改不是目的 大家的满意是我们的追求”等。

在鲜食加工区，来自河南新乡的“胖东来”同款炸鸡人气很高。不到10:30，第一锅炸鸡块已经售罄。工作人员介绍，他们经过了胖东来的专业培训，制作标准和产品规格和胖东来是一样的，光炸鸡块就六种口味。

这次调改，超市淘汰了老商品13448个，商品淘汰率80%。对标引进了新商品6366个，保留了一线品牌和特色商品，与胖东来商品结构重合度超90％。最有吸引力的是全新价格策略，超市直接找到供应链源头，谈最低价，一价到底。平均降价幅度20%，部分类别降价近40%。

此次调改对门店营业时间也作了相应调整，由原来的7:30延迟到8:30营业。试点门店员工工作时长缩短了1小时，增加带薪年假。ミスティーノ 攻略关山光谷店学习胖东来改造以后，对员工实行激励政策，平均一个员工每月工资上涨500-5000元。

据悉，继中百仓储超市关山光谷店后，7月27日，全新调改后的黄浦路店也将亮相。预计2024年内，中百ミスティーノ 攻略在市内的其他门店将会分批进行调改。

（长江云新闻记者 徐诗雨）