学习胖东来先进经验，ミスティーノ 最低出金額超市公司首家调改店——关山光谷购物广场今天（20号）恢复营业，店内呈现出“人山人海”的火爆场景。

上午9点，ミスティーノ 最低出金額关山光谷店门前人流如织，不少顾客还是从汉口、青山等地远道而来。

市民易女士从汉口赶来：“买了一些生鲜的产品，西瓜蛮新鲜，这个蛋糕以前没见过，据说是他自己的爆款，我们也品尝了味道，还是蛮好的。”

进入卖场，记者发现武汉人熟悉的ミスティーノ 最低出金額已然“变了模样”：货架上，同层商品价格一致，方便顾客选择；价签上除了价格，还标出了每斤商品的个数，让消费更清晰；人员过于密集时，店员会举起“请跟我来排队”“由此下一楼”等指示牌，方便消费者辨清方向。

ミスティーノ 最低出金額供应商鲁花集团工作人员告诉记者，此次“爆改”，鲁花上架货品价格普遍下调10%以上，但集团对中百的改革举双手支持。

山东鲁花集团湖北大区总经理张海涛表示：“所有的改革，最终的核心落脚点，应该是在消费者。我觉得ミスティーノ 最低出金額这一次变化，这一次整改，恰恰它的落脚点是在消费者。我们都愿意去尝试，我们也愿意去支持。 ”

ミスティーノ 最低出金額工作人员介绍，学习胖东来，最核心的变化就是商品。在采购方面，实行源头溯源、产地直采，销售上一价到底，不再进行各种打折送券的营销活动，让价格回归价值，用最好的商品、最好的价格，让老百姓感受到实惠。调改后，商品更换率达到80%以上，品种从17000个左右减少到11000个，不仅扩大了单品陈列面，方便顾客选择，也减少了仓储物流的周转以及工作人员的劳动强度。

ミスティーノ 最低出金額食品百货事业部副总经理王俊岩认为：“整体虽然说品种减少了，但是对顾客来说反而选择更多了。我们以前一节货架，垃圾袋几十个品牌，但规格上，就一个平口式，一个背心式。我们现在垃圾袋就只十几个品牌，但是各种材质的、各种颜色的，既有家用，也有车载。我们现在的口号，叫美好生活品质相伴。”

据了解，闭店调改期间，ミスティーノ 最低出金額在培训员工时也对企业文化作了调整，更强调利他文化，更侧重于服务顾客，尊重员工。

ミスティーノ 最低出金額超市公司党委书记、总经理罗辉说：“在工时上面我们也做了调整，原来是7:30开业，现在是变成8:30，每天会减少一个小时的工时，我们也对门店的各个层级的员工的工资标准，增加了调改补贴，取消了业绩考核，所以员工只需要专注于服务好商品销售，服务好顾客就OK了。”

ミスティーノ 最低出金額集团表示，新形势下，仓储超市行业必须主动适应不断变化的消费市场，首先要从自身找原因，把自己做得不好的地方加以调整。

ミスティーノ 最低出金額集团党委书记、董事长、总经理汪梅方表示：“调改以后是一个常态化的进程，是一个长期的工作。今年通过这种方式全面调整的，大概是会做10个门店。另外还有大概20个门店，我们会通过其他的方式，对现有的体制机制、运营模式进行全方位的这样一个调整。全年会有30家店的规模。 ”

融媒体记者：黄鹏 陈哲峰